Botanik

Die Goldnessel gehört zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler (Laminaceae). Sie besitzt einen vierkantigen teilweise behaarten Stängel und kreuzgegenständig angeordnete behaarte Blätter von 1-4,5 cm Länge. Die Pflanze wird 15 – 45 cm groß. Die Form der Blätter ist eiförmig bis lanzettlich. Die Ränder sind gekerbt. Bei der silberblättrigen Goldnessel (subsp. argentatum) weisen die Blätter silberne Flecken auf. Den scheinquirligen Blütenstand bilden 5-10 leuchtend gelbe Blüten, die bis zu 2,5 cm groß sind. Die Unterlippe ist mit einer braunen Zeichnung versehen. Die Blütezeit erstreckt sich von April bis Juni. Die Pflanze bildet lange Ausläufer und kann sich an geeigneten Standorten schnell ausbreiten. Die echte Goldnessel ist in West- und Mitteleuropa beheimatet. Verstreut kommt sie auch in Süditalien, Iran, in der Türkei und auf dem Balkan vor. Die Unterart mit silbrig panaschierten Blättern geht vermutlich auf eine Gartenform der Goldnessel zurück. Diese wird beim Bundesamt für Naturschutz als invasive Art gelistet.

Heilwirkung

In den meisten Kräuterbüchern wird die Goldnessel nicht als Heilkraut geführt.

In der Küche

Junge Goldnesselblätter lassen sich als Salat oder Gemüse verwenden. Die Blüten können als Zierde für Salat- und Süßspeisen verwendet werden.

Insekten und/ oder Vögel und andere Tiere

Wie die meisten Arten aus der Familie der Lippenblütler sind die Blüten der Goldnessel attraktiv für Bienen und besonders für Hummeln.

Im Kräutergarten

Wir haben die Goldnessel nicht angepflanzt, sie tauchte irgendwann einfach auf. Allerdings handelt es sich bei der im Kräutergarten vorhandenen Goldnessel um die verwilderte Gartenform. Sie erfreut uns – und die Hummeln - mit ihren schönen gelben Blüten. Ihr Ausbreitungshunger ist leider gewaltig und wir müssen die Ausläufer immer wieder aus dem Boden holen, sonst hätte die Pflanze längst das ganze Areal rund um den Holunder überwuchert.

Verwendete Literatur

Sebald/Seybold/Philippi/Wörz: Die Farn- und Blütenpflanzen Baden-Württembergs Bd. 5; Eugen Ulmer GmbH & Co. KG, Stuttgart, 1996

Michael Hassler und Thomas Muer: Flora Germanica – Alle Farn- und Blütenpflanzen Deutschlands in Text und Bild; Verlag Regionalkultur, Upstadt-Weiher, 2022

Internet: https://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%B6hnliche_Goldnessel aufgerufen am 16.04.2023

https://www.heilkräuter.org/goldnessel/  aufgerufen am 16.04.2023